民以食为天,吃饭是我们每天都不可或缺的,通过即时加工制作、商业销售和服务型劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业被称为餐饮业。
餐饮业主要分为旅游饭店、餐厅(中餐、西餐)、自助餐和和盒饭业、冷饮业和摊贩五大类。具体又分为三中类型:便利性大众餐饮市场、高档型餐饮市场、气氛型餐饮市场。便利性大众餐饮市场都是大众消费,高档型餐饮市场二级、三级城市非常多,尤其在三级城市里;气氛型餐饮市场是夹在高档和低档之间的档次,主要是一些主题餐厅和气氛餐厅。
从餐饮行业整体市场情况来看,餐饮行业的入门属于比较容易的,创业史开一家中餐馆、面包房或者果果点是很容易的。通过小本经营,景观可以赚取一定的收益,但餐饮企业的内部管理结构容易缺失、现金管控、员工管理、骨干员工激励等方面都存在问题,不利于企业做大做强,这是中国餐饮行业多少处于中小规模的重要原因。面对竞争日益激烈的市场,中小餐饮企业的运营模式难以支撑餐饮企业的快速发展,很多中小餐企在当地的竞争中惨遭淘汰最后关店关门。
餐饮行业是我国较早开放的行业,国际知名餐饮企业的不断涌进,对我国餐饮业的经营理念、服务质量标准、文化氛围、饮食结构、从业人员素质要求等产生了深刻影响。可以预见,在未来我国餐饮行业竞争的局面激烈仍将继续维持,那么一个商标的注册,将会成为我们企业壮大的助力。
根据尼斯分类表查询得知,餐饮类商标应该注册的核心类别是第43类和第35类:
第43类:餐饮、餐馆、酒店、住宿等;
第35类:饭店商业管理、特许经营的商业管理、商业管理和组织咨询、广告、为零售目的在通讯媒体上展示商品、进出口代理等;
餐饮类商标注册的重要类别:
第08类:餐具(刀、叉和匙)等;
第29类:腌腊制品、鱼翅、鱼制食品、食用油等;第30类:调味品、糕点、方便食品等;
第31类:新鲜水果、蔬菜、活动物等;
第32类:饮料、果汁、矿泉水、啤酒等;
第33类:白酒、红酒、葡萄酒、白兰地等含酒精饮品等;
第39类:物流、配送、仓储等;
第40类:食品加工、剥制加工等;
第44类:营养与饮食指导、保健等;
与餐饮类商标关联的类别:
第01类:食物防腐用化学品、增甜剂、食品工业用谷蛋白、葡萄糖等;
第02类:食品着色剂、色素等;
第03类:厨房用去油渍油,清洁制剂、洗洁精等;
第04类:烧烤用炭等;
第05类:补药、人参、枸杞、医用营养品、消毒纸巾等;
第06类:厨房用金属台、金属柜、金属容器等;
第07类:厨房家用器具、食品加工机械等;
第11类:烹调器具、厨房用抽油烟机、微波炉、消毒碗柜、卫生设备等;
第12类:餐车等;第16类:保鲜膜、餐巾纸、宣传册、报纸、期刊、杂志、生活用纸等;
第20类:餐具柜、桌、椅、凳子等;
第21类:餐具、炊具、垃圾筒、牙签、饮用器皿、食物保温容器等;
第24类:餐巾、桌布、垫子(餐桌用布)、座垫、洗涤用手套、纺织品等;
第26类:衣服装饰品、饰针、绣花饰品、人造花、茶壶保暖套等;
第27类:地板覆盖物、防滑垫、非纺织品壁挂等;
第37类:厨房设备的安装与维修服务等;
第41类:厨师培训、学校、安排和组织会议、书籍出版、俱乐部服务等;
商标注册分为5个阶段:
1、首先申请阶段:准备好申请文件提交之后,一般当天就可以取得报送清单回执,证明商标局已收到相关的申请文件了;
2、形式审查阶段:自商标局收到申请文件之日起1月左右发《受理通知书》,在收到《受理通知书》即证明申请文件已经通过了商标局的形式审查,进入实质审查阶段。每一个商标申请的受理通知书上都有一个申请号,实质审查必须拍好按顺序进行,任何情况下都不能提前。
3、初审公告阶段:受理通知书月8-9个月左右的时间实质审查完毕,通过实质审查的由商标局发布初步审定公告,公告期三个月。
4、商标注册阶段:初步审定公告期满,无人提异议的,由商标局发注册公告,注册公告即证明了该商标已被核准,商标申请人取得了该商标的专用权。
5、领取注册证阶段:自发布注册公告之日起约一个月左右的时间即可以取得商标注册证。