天气逐渐升温，夏天傍晚街边的烧烤摊，是很多人夜生活的开始，烧烤、啤酒、小龙虾是每一位餐桌“斗士”的标配。
但是，小龙虾肉不多，壳还不好剥，价钱还贵，为什么还能得到那么多人的钟爱呢？首先大家要知道小龙虾其实是外来物种，在很早的时候是由日本引入的，但当时并不是为了吃，而是作为牛蛙的饲料。大约在之后两年的时间里，才被引进我们国家，最早的养殖地是在南京附近，刚开始的时候，是没有人敢吃的，归根结底原因在于小龙虾的生长环境相对太差，都害怕会携带病菌。
在最初的时候，小龙虾的生长环境非常差，个头大、但大多还都是壳、而且重点在于肉还不多，所以导致在当时，小龙虾的养殖成本过高、捕捞效率低，作为菜品价格太高，所以不是很受欢迎。
那么小龙虾又如何“重出江湖”的呢？从13年开始，小龙虾就渐渐走红了，此时的消费主力以80、90后居多，大家的生活条件变优质了，去外面吃饭的时候不再是一味的追求大鱼大肉，而更加着重于口感方面，麻辣鲜香的小龙虾就走进了他们的生活中。即使知道小龙虾生活环境差，但是烹饪好之后，小龙虾就能让人垂涎三尺，很少有人能够抗拒小龙虾的诱惑。现在夜宵摊上面全都有小龙虾，口味也是多种多样，有麻辣味、蒜蓉味、红烧味、咖喱味、香辣味等等。
面对市场上一大堆到处乱爬的小龙虾，你会挑选吗？
在我们进行小龙虾选购的时候，无需置疑的首先需要选择活的，然后我们则是需要懂的区分公母，因为相比之下的话，母虾肉质更多也更鲜美一些。购买小龙虾时，我们需要将其捏起来，注意看一下腹部，公虾的腹部呈现凸起状，并且有一对类似“小脚”的管状物，这是在生长的过程中，公虾的第一，第二腹足演变而成的；而母虾的腹部则相对平坦，也没有这这对“小脚”，这是因为母虾在生长过程中第一腹足退化，第二腹足羽化导致。这一点是非常明显的。
“不吃一次小龙虾的夏天，不叫夏天。”夏天标配的小龙虾是属于商标的哪一类别呢？
根据尼斯分类表查询得知，小龙虾的商标属于第29类-加工食品；
【2901】 - 肉，非活的家禽，野味，肉汁
【2902】 - 非活水产品：小龙虾(非活)290040
【2903】 - 罐头食品(软包装食品不包括在内，随原料制成品归组)
【2904】 - 腌制、干制水果及制品
【2905】 - 腌制、干制蔬菜
【2906】 - 蛋品
【2907】 - 奶及乳制品
【2908】 - 食用油脂
随着知识产权意识的不断加深，越来越多的企业都开始了商标注册的过程，但您是否真正了解商标注意的意义有哪些呢？
1、商标注册可以一定程度上获得法律的保护
我们通常所知晓的商标权，即商标专用权，是商标法赋予注册商标的权利，而不是天然就拥有的，若未通过法定程序获得法定权利的话，那么商标本身自然不具备法律上的意义，也无法得到法律的保护。商标享有注册在先原则，即一个企业使用的商标如果没有进行注册的话，那么别的在后注册的同类别的同样商标的公司仍然可以投诉该企业侵权。
2、在市场竞争候总，商标逐渐成为企业的重要标志，是企业对外展示的窗口，也是企业对外经营的集中体现
相对于企业商标来说的话，其本意只是区别不同于生产经营者或服务提供在的商品与服务的一种标志。然而，商标与企业有了相关联系之后，作为企业开拓产品市场的先锋，其含义已经远远超出作为产品或服务的识别标机本身，而成为产品或服务质量、信誉、知名度的载体，凝聚了企业投入的大量智慧、心血和投资。企业使用商标，特别是注册商标，它在消费者中建立起本企业产品与本企业之间的特定联系，树立商标形象和企业形象，从而达到促进商品销售的目的。
3、商标作为知识产权的一种，本身就可以作为一种企业的无形资产
企业对外经营的集中体现就是商标，商标也可以作为区分企业的标志，是企业品牌的重要因素，而企业品牌又是企业重要的无形资产，因此商标也是企业的重要的无形资产。而在我国商标法采取的是“注册在先”原则，没有注册就没有保护，而商标作为企业重要的无形资产，在没有注册没有法律保护的情况下就相当于公司的合法财产去人没有得到法律的保护，公司的财产随时都有被侵犯的危险。
