炎炎夏日，正是喝酒撸串的大好时节。啤酒做为世界上销量第一的酒精饮料，以其清凉解渴，酒精度不高，杀口窜气而深受大家的喜爱，而且啤酒也是纯粮发酵酿造的，啤酒可以添加配料降低成本，但是不经粮食发酵是不能称其为啤酒的。
如何根据啤酒的配料表，来判断啤酒的好坏呢？
原始啤酒所用的酿造材料其实很简单，主要就4样：啤酒花，酵母，水和麦芽，德国的巴伐利亚州在1516年颁布了一部对于啤酒的酿造有着深远意义的【啤酒纯净法】，这可以说是世界上最早的一部关于食品安全卫生的法律，只要一款啤酒的配料表中，只含这4种原料，即为优质啤酒，无论国产还是进口，这也是被很多啤酒爱好者至今都奉为经典的挑选好啤酒的标准。
有的啤酒添加了大麦、大米或玉米等配料，添加这些配料的酿造目的，是降低小麦芽用量的同时，还能保持麦汁浓度，但啤酒的原始麦芽香就变淡了。
而添加啤酒花提取液、啤酒花浸膏或啤酒花制品的，是为了摊低啤酒花的用量成本。
假如啤酒中添加了淀粉或糖浆这两种辅料，这种啤酒算是“勾兑啤酒”，别想有好的风味口感，酒味发酸、淡寡如水。
看完配料表，最后再查看麦汁浓度，麦汁浓度一般不低于10°P，啤酒的麦芽气味和口感，都能得到好的保证。
啤酒的历史虽然很长，但是传入中国的历史也不过100多年的历史，但是这并不妨碍啤酒成为目前中国市场占有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒厂，也有本地人特别爱喝的当地品牌，但是随着物流的发达和资本的兼并，现在国内的大多数啤酒都被大的啤酒集团所兼并，已经变成它们集团旗下的品牌，可想而知品牌的重要性。
我们想要创建一个属于自己品牌首先我们需要先拥有一个商标，商标是品牌建立的基础，品牌或品牌的一部分在政府有关部门依法注册后，称为“商标”。
啤酒的商标属于45类商标中的第32类——啤酒、不含酒精的饮料；
【3201】啤酒
啤酒320002
姜汁啤酒320003
麦芽啤酒320004
制啤酒用麦芽汁320005
制啤酒用蛇麻子汁320021
麦芽汁（发酵后成啤酒）320025
以啤酒为主的鸡尾酒320052
大麦啤酒320059
商标与企业名称或字号的区别，就在于，企业名称或字号是用来直接界定生产经营者身份的标志，而商标则是用于界定某种商品（服务）是谁生产经营或提供的标志。
如果把品牌比作一个巨大的冰山，商标只是冰山露出水面的一小部分。商标是品牌的一个组成部分，它只是品牌的标志和名称，便于消费者记忆识别。品牌有着更丰厚的内涵，品牌不仅仅是一个标志和名称，更蕴含着生动的精神文化层面的内容，品牌体现着人的价值观，象征着人的身份，抒发着人的情怀。
品牌的话，它其实可以说是以一个市场来作为概念的，但是商标确实不一样的，它大体上是作为一个法定的概念来讲述的。对于商标来说，它最大的特点就是具有独占性，怎么说呢，它是通过法律的形式来做为一种保证，是需要到商标局注册审核的，注册成功后，受到《商标法》的保护，在自身的合法权益受到侵犯时，商标注册人能够运用法律的武器保护自身的合法权益；而品牌却不同，更加注重和消费者建立一种联系，引导顾客进行消费，建立与品牌的忠诚度，它最大的特点是差异化的个性，它的这种个性是通过市场来验证的。
商标是品牌的一部分，也就是说，商标的范畴是比品牌要小的。因为商标只是品牌的标志和名称，作用是让消费者记住，但是品牌不仅仅是一个象征，更是一个综合体，有着人赋予的情感、价值观、理念、个性。
我们在使用商标和使用品牌的时候，商标它的使用是有国界，但是，对于品牌来说，它的使用范围是无国界的。世界每个国都有自己的商标法律，在一国注册的商标仅在该国范围内使用受法律的保护，超过国界就失去了该国保护的权利，且商标一般是单个的，而品牌可以有多个商标。
商标和品牌的使用，都是由时效性质的，对于品牌来说，它的实效取决于市场，但是对于商标来说，它的实效却是取决于法律。世界各国对商标的使用都有一定的年限，我国商标法规定为10年，如果到期限还可以续注。事实上商标具有永久性权利。而品牌则不同，即使法律允许你，但市场不一定接受你，品牌的生命力的长短取决市场，和经营者的能力。
