伴随着互联网时代的到来，电商、冷链物流也随之快速发展，香脆筋道的牛肉丸，也已经从本地小吃，逐渐将市场扩展至全国，甚至在海外也占据了一席之地。牛肉丸销售的旺季往往都在每年的春节前夕，今年与过去稍微有所不同的是，随着冬奥会的逐渐临近，冬奥的餐饮工作也在陆续筹备中。广东的潮汕牛肉丸作为闻名全国的美食名片之一，这次也入选了冬奥会。
一般我们在涮火锅的时候牛肉丸是我们好吃的一个食材，当今，很多企业为了更好的拓宽销路，牛肉丸生产企业也在将更多的消费场景结合起来，推出了各种创新的产品设计，例如针对健身人士及上班族，企业推出了可以便携的、独立小包装的牛肉丸，撕开即吃，十分方便。
面对垂涎三尺的牛肉丸，我们应该如何去选购呢？
1、正规厂家的产品是我们的首选。正宗的肉丸子，鲜味相对较淡，一般通过外表可以看到肉的纤维、有肉筋的存在。但有的厂家为了追求品种的丰富，通常都会将几种肉混合在一起，或利用科学的技术引入仿生肉。
2、其次我们需要查看下商品的名称、配料表、食品和营养标签。购时一要查看商品名称，例如商品名称标注“牛肉丸”还是“牛肉味丸”;二要查看配料表，充分了解肉丸的主料及各种配料比例，是否有主料肉成分，配料表是否标注有与商品名称相符的品种。如果配料表没有标注，则该商品可能存在掺假行为，建议谨慎购买。
3、谨慎选择“仿生食品”。市场上目前出售的肉丸中，有些标称为“仿虾丸”、“仿墨鱼丸”等，这类风味丸子可以称为“仿生食品”，是通过食品技术手段把普通食品原料和食品添加剂模拟天然食品制成的。目前“仿生食品”还没有统一的国家标准，可能会有一些不良商家随意使用劣质原料，或过量添加食品添加剂等。最后价格也是我们考虑的一方面，如果比同类的价格低很多，在我们进行选购的时候也是要注意的。
那么作为牛肉丸的生产企业，牛肉丸的商标属于第几类呢？
通过查询表得知，牛肉丸的商标属于第29类——加工食品；
2901小类：牛肉丸子2901、肉丸2901
我们想要注册商标的话，需要满足哪些必备条件吗？
商标申请注册一般分为两种情形：一是商标申请人要满足的注册条件，二是申请人申请注册的商标必须满足的条件。我们商标实行自愿注册的原则，商标的注册申请必须要有申请人主动向商标局提出，商标注册的申请人可以为企业法人、个体工商户、农村承包经营户、或其他依法获准从事经营活动的自然人。
除此之外不符合商标注册申请主体资格要求的，对其注册申请商标局将不予受理。申请的商标必须满足以下条件：1、商标的构成要素要符合规定，即由商标法规定的“文字、图形、字母、数字、三维标志、颜色组合和声音等”元素单一或组合组成。
2、商标的基本功能是识别功能，所有由以上元素构成的商标须具备自己的显著性特征，不能和其他商标产生混淆。
商标注册工作一般有以下7个程序：1、注册准备；2、申请注册；3、商标查询。商标注册申请人或其代理人在提出注册申请前，对其申请的商标查询是否与在先权利商标有无相同或近似；4、商标审查。一般包括：商标形式审查和商标实质审查；5、初审公告；6、注册公告；7、领取商标注册证。
